Finas laminas de carne de vaca macerada, rúcula, parmesano, mayonesa trufada y AOVE

Láminas de jamón asado a baja temperatura con base de chimichurri, alcaparrones y emulsión a base de atún y anchoas.

Queso provolone gratinado en salsa arrabiata y acompañado de nuestra focaccia recién horneada.

Croquetas de arroz meloso de diferentes sabores servidos en salsa arrabiata y parmesano.

Servida con ventresca de atún y piparras.

Dos rebanadas de pan de hogaza untadas con mantequilla de ajo.